du riz au lait à la normande

du riz au lait à la normande

Ingrédients : 90 g de riz rond, 50 cl de lait, 50 g de sucre, 2 oeufs, 10 cl de crème fraîche entière, 1 càs de Calvados.

Cuire le riz 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Égouttez-le.

Portez le lait à ébullition, versez le riz et laissez cuire à feu doux 25 minutes.

Battez les oeufs en omelette avec le sucre, la crème fraîche et le Calva. Incorporez au riz hors du feu.

Placez au bain-marie dans le four à 150° pendant 30 minutes.