2 mai 2016
de l'omelette soufflée
de l'omelette soufflée
Ingrédients : 3 oeufs, 1 bouquet de persil, 15 g de beurre, poivre au moulin, sel.
Cassez les oeufs dans le bol d'un batteur électrique.
Salez et poivrez au moulin, ajoutez une càs de persil émincé.
Battez à la vitesse maximale pendant 2 à 3 minutes.
Faites fondre le beurre dans une poêle et lorsqu'il est très chaud versez les oeufs battus.
Faites cuire jusqu'à la consistance souhaitée ; de baveuse à bien cuite.
Pliez l'omelette et servez.
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