des cuisses de grenouille en persillade

des cuisses de grenouille en persillade

Ingrédients : 12 cuisses de grenouille, 25 g de beurre, persil, 1 gousse d'ail, farine

Fraîches ou décongelées, séchez bien les cuisses de grenouille à plat sur un linge.

Farinez-les, salez et poivrez-les.

Faites fondre le beurre dans une poële, ajoutez l'ail et le persil hachés.

Dressez les cuisses bien à plat dans la poële et faites-les colorer. Retournez-les pour les cuire sur l'autre face.