du jambon de Vendée grillé aux mojettes

du jambon de Vendée grillé aux mojettes

Ingrédients : 150 g de lingots haricots blancs de Vendée, 1 gousse d'ail, 1 feuille de laurier, beurre, 1 tranche épaisse de jambon de Vendée

La veille : faites tremper les haricots dans un grand volume d'eau froide.

Dans un faitout remplis d'eau, faites cuire les haricot 1h30 avec la feuille de laurier et la gousse d'ail.

Égouttez les haricots, ajoutez une noix de beurre, du persil, salez, poivrez au moulin et servez avec la tranche de jambon grillée à la plancha.